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中式白酒作為中國大陸與臺灣最具代表性的蒸餾酒品種,發展至今已呈現十分豐富的香型與樣貌,具有文化性、獨特性和討論性,其製酒、飲酒、評酒過程中的種種行為也都與五感體驗息息相關,本創作研究以中式白酒為主題…